栗米粥有什么功效？
补气健脾、清心润肺。适用于脾虚、失眠、咳嗽、胃脘疼痛、泄泻等病症。
原料：粟米50～100克，白糖适量。
制法：粟米洗净后浸泡半小时。锅加水约1000毫升，置火上，煮沸加入泡后的粟米，煮沸后再改用文火煮成粥，调味即可食用。
此粥是广东很普遍的营养食品。因其口感细滑、性质温柔、营养丰富而具有广谱应用价值。
另外，若在粟米粥中加入莲子、百合、苡米、南瓜等，更具清热去湿、宁心安神作用，是暑湿季节，困倦、失眠者的食疗佳品。
提示：此方宜选用新米制作，可利用电饭煲的煮粥功能键，煮6小时，其味道更香甜，营养成分也更易被人体吸收。