这个我可有发言权了，南浔双林的小酥糖！ 先来看看配料表，除了白砂糖、芝麻以外就只有鸡蛋和面粉了，非常健康吧~ 小时候家里穷，一年也吃不了几颗糖，所以能吃到这种小酥糖简直幸福死了！ 它长这样→_→ 以前都是敲碎包装纸自己掰着吃，不过现在卖的都改袋装了（๑乛◡乛๑） 这种小酥糖外皮脆脆的，里面软软的带着一丝丝甜味，嚼起来满口香味。
后来出去上学工作，尝遍了各地特产，却依旧觉得小酥糖的味道最棒！ 前两年回家，发现双林小镇上已经没有卖小酥糖的了.... ( •̥́ ˍ •̀ू )好伤心 大街上只有卖坚果的、卖柿种的还有卖酱菜豆腐的，没有卖小酥糖的。 我问妈妈为什么这里的小酥糖突然就消失了，妈妈笑着说现在大家都富裕了，不用像以前一样把白糖当宝贝吃了。 后来我问遍周围的亲戚朋友，都说已经吃不到了。 不过幸运的是，让我遇到了知乎上的这位知友，他刚好是南浔人，在苏州开着一家糕点铺，可以买到正宗的南浔小酥糖！ 好啦，说了这么多应该知道我喜欢吃什么酥饼了吧~
邴思婷优质答主就酥饼而言，就我知道的，有好几种。
首先是手抓香酥饼，据说是来自草原，我是在西安吃到的。这个饼的特点是特别大，一张差不多是A3纸大小，非常薄，而且酥到不行，一拿就掉渣。但馅比较实，用肉剁成馅，然后包在饼里。吃的时候抓着饼的一角，一整个卷起来，像寿司一样，咬一小口就足够塞满你的嘴了。味道很香，特别是那满满的肉馅，相当过瘾。“手抓”名至实归。而且非常有“分量”，至少两三个就足够你一顿的饭量了。适合牛肉的爱好者，手大的人儿，或者像我一样肚子不是很大的童鞋。
还有是千层酥饼，是在洛阳吃到的。这个饼，馅料有牛肉或者猪肉，和着土豆丝。饼本身，外面是油炸的，但是层次感分明。这个饼味道不错，也很酥，更小巧一些，更适口一些。
另外就是普通的酥饼，比较普通的做工，味道也不错，外面是油酥皮，里面通常是五花肉馅。如果猪肉不太新鲜，可能会有点哈喇味，但是总体来说很解饿，很好吃。通常是在路边小店，或者茶社买得到。
不管哪一种酥饼，其实工艺都差不多，都是外酥里嫩，越往里吃馅料越足，味道越好。通常在一些北方的，或者少数民族地区，是常常当作主食来吃的，相当于大饼夹牛肉，可以就着茶当一顿饭吃。
总之，都很好吃！
