咖喱面包好吃吗？
作为一个在西方社会待过几年，吃过几百份咖喱的吃货来讲，我可以很负责任的说，好的咖喱绝对不腥，而且不会特别呛，对味道的接受程度取决于两种因素，一是你最初接触到的咖喱的味道（也就是你所谓的“腥味”），二是制作咖喱的方式。 首先说第一种因素，每个人口味不同，对同一味道的敏感度自然也不同，这就像有人天生爱吃辣，有人天生不爱吃辣是一个道理。比如我自己，我父母都不爱吃辣的，但我从小就很能吃辣，无辣不欢。所以辣椒给我的感觉就不是“腥”或者“呛”的味道了。
第二种因素就是制作咖喱的方法，在西方国家，传统的咖喱制作方式是由黄油、香料和咖喱粉一起炒制的，这样做出来的咖喱就会带有明显的香料风味，而国内不少餐厅或者是做外卖的，会用方便面调料包来做咖喱，这样的处理方式就肯定带有了方便面的风味，而不是纯粹的正统的咖喱风味。所以我推荐的做咖喱的方法是用黄油把香料炒出香味，然后加入牛奶小火煮制粘稠即可，如果喜欢咸一点可以放盐。这样处理过的咖喱绝对不会出现“腥”或者“呛”的味道。
最后推荐一个我喜欢的食谱，这个食谱是我根据我吃的几百份咖喱中大家普遍喜欢的一个做法总结出来的，这个食谱来自印度美食指南《The Joy of Indian Cooking》，作者是著名的印度菜大厨Vivek Kumar。用这个方法做出来，绝对不腥而且非常香浓。需要准备的材料有：嫩牛肉（牛里脊）500克，姜10片，蒜6瓣，香葱2根，香菜2根，鸡蛋1个，生抽30ml，老抽10ml，白糖5g，盐1小勺，高筋面粉适量，植物油300ml。
具体做法如下： 第一步，将以上材料中除植物油和葱花、香菜末外全部放在碗内拌匀备用 第二步，烧热锅后冷油加热至冒烟，依次放入葱、姜、蒜爆香 第三步，倒入拌好的食材，大火翻炒4-5分钟 第四步，加入适量牛奶（大概200ml），盐、白糖调味，小火焖煮20分钟左右 第五步，淋入淀粉水勾芡（淀粉和水1：1.5），使汤汁变得浓稠亮光就可以起锅了 最后装盘撒上葱花和香菜增香。完成！