牛油果烤蛋好吃吗？
以前从来没吃过这种食物，于是好奇之下在网上买了两个。 首先颜色真的很漂亮，淡绿色，有绿色的果皮（削了皮以后变成了黄色的果瓤），红色的种子，看起来就很健康很营养的感觉。
准备过程很简单，洗净以后对半切开，挖去果核（也就是把中间那坨白色的种子去掉，个人觉得比较麻烦的是怎么去种籽，我试过用勺子刮，但是效果并不好，最后是用一根筷子从果壳上插进去，然后旋转着拔出来的，这样能比较完全地把种子去除掉，但是注意别用手直接抠，因为果仁表面有一层薄薄的膜，容易划破手指）。 烤盘上铺一层锡纸，涂上黄油，放入切好的牛油果，上面盖上另一片锡纸，防止加热的时候水分散失过快。放入烤箱烘烤大约30分钟左右就可以了。
出炉的烤牛油果散发着浓郁的花香味儿，金黄色的果瓤看着就让人很有食欲。 我和小伙伴每人一个，烤得软糯适中的果肉蘸着调好的酱料吃。这款酱料是淘宝卖家推荐的，用酸奶、橄榄油、黑胡椒、盐调成，味道确实不错。不过如果放在冰箱里冷藏一下再吃会更美味噢！
烤过的牛油果软软嫩嫩的，有点像布丁的口感，入口即化，混合着滑溜溜的果粒，酸酸甜甜的口感，让人吃完一个还想再吃一个。唯一的缺点就是热量太高啦…… 一整个牛油果差不多有250g重，烤完以后大概剩下180g左右，算下来每100g的蛋白质含量大约是4.9g，碳水含量也高达17.4g，虽然维生素含量丰富，但热量真的是太高了！一个就差不多有三千多大卡的热量，相当于两碗米饭了(▼皿▼#) 所以想吃的小伙伴们也不要贪多哟~~