东北菜在南方并不吃香，但每一道都是精品。 铁锅炖大鹅、杀猪菜、榛蘑粉炖鸡这老三样是少不了的，其他还有酸菜白肉、排骨炖豆角、五花肉炖粉条、小鸡炖蘑菇（非野生榛蘑）等等等，蘸酱菜、杀猪菜馆子一般也会有，不过我觉得最好吃的还是自家做的，猪头肉、炸串儿，再配一个二锅头，美滴很。
东北特色点心很多，各种豆包、黏豆包、萨其马，最出名的应该是老鼎丰的糕点，各种果酱夹心饼干、奶油饼干、蝴蝶酥，还有冰糖葫芦、炒冰棍儿。
要说最好吃的，那还得是冻梨、冻柿子！不是特别甜也不是特别硬，带一点天然的冰晶，咬一口嘎嘣脆～
还有酸菜馅饺子、豆腐馅包子，配上小咸菜，绝啦！ 我最喜欢的是东北炖菜，每次回去都吃到撑。蔬菜新鲜应季，肉质也是鲜嫩美味，重点是不油腻，口味清淡的人也会喜欢。
阳江渝优质答主1、乌拉满席：
乌拉满席，是满族人招待贵宾的满汉全席，分为乌拉八大碗和热荤两大部分，乌拉八大碗有苏叶熏 pork、小酥白肉、黄米面炸肉丸子、小鸡炖蘑菇、小鸡拌粉条、白肉血肠、黄豆炖猪蹄和苏子扣肉，热荤则有酱肘子、红烧鱼、熘三样等等。乌拉满席色香味俱全，营养充足，是品尝吉林传统美食的最好选择。
2、吉林冻梨：
冻梨是用秋末冬初采摘下来的尚未熟透的秋子梨制作而成，做法是将生梨放入冷柜中急速冷冻24小时，冻透之后拿出放置在冷柜中缓慢化冻7日后即可食用。用勺子轻轻刮去冻梨表层的冻霜，然后掰开一个小口，就可以见到来之不易的紫红色流质，软糯香甜、酸爽清冽的流质一入口，冬天的烦恼全消散。
3、关东煮：
吉林是一个冬季漫长而且十分寒冷的地区，为了能够在寒冷的冬季吃上热气腾腾的食物，吉林人发明了关东煮这种美食形式。锅底通常是用海鲜高汤做的高汤，再将鱼丸、豆腐、鸡蛋、魔芋等等喜欢的食物放入高汤中煮熟，既能够保持食物原有的味道，又让各种食物能够相互串味，吃起来口感绝佳。
4、煎包：
煎包有猪肉大葱煎包、韭菜猪肉煎包、牛肉煎包、干豆腐煎包等等多种馅料，外皮金黄酥脆，内馅软嫩多汁，吃起来外酥里嫩，口感极佳。最好的煎包通常在二道街附近，那里的煎包店通常没有招牌，但是每天都会门庭若市，很多人慕名而来只为品尝这家煎包。
5、冷面：
说到冷面，很多人的第一反应是朝鲜冷面，其实在吉林长春，也有一种口味更加独特而经典的冷面。吉林冷面与朝鲜冷面相比，汤的味道更酸一些，而且通常会加入大量的碎冰镇到凉爽透彻，将煮熟的荞麦面面条放入冷面汤中，加入泡菜、牛肉、煮鸡蛋等食材，就完成了一碗清凉爽口又十分有饱腹感的冷面。
6、粘豆包：
粘豆包是一种用黄米、红豆、红糖制作而成的主食类美食，既可以当饭吃又可以当点心吃，粘豆包制作好之后速冻保存，吃的时候通常上锅蒸透或者下油锅煎透，粘豆包外皮粘甜软糯，内馅豆香浓郁，是充满北方冬天味道的经典美食。
