韩国炒饭为什么好吃?
个人觉得是他们的食材新鲜,用料实在 去过几次韩国,也吃过几次炒米饭(其实是大米做的主食)。那个饭啊,用的材料真是多!一个平平无奇的白米饭,能给你整出无数花样来! 比如,用鱼汤来做沙拉酱、拌在米饭里一起吃;或者配着泡菜、黄瓜丝儿、萝卜丝儿什么的,用咸菜、辣酱拌着吃;又或者烤个三文鱼拌进米饭里加少许盐吃…… 对了还有鸡蛋,用鸡蛋和米饭做成蛋炒饭是最简单的!但是人家会让你打散鸡蛋,放少许糖或者牛奶搅匀了放在一边备用。等下炒菜的时候把蛋液倒进去,炒熟了吃。 除了各种菜系搭配的米饭,当然也有单一种类的米饭。像什么鸡蛋炒饭呀,泡菜炒饭呀,五花肉炒饭等等。。。
我吃的这些炒饭里面,最惊艳的还是要数泡菜烤肉炒饭! 就这个泡菜烤肉炒饭,简直是一碗有灵魂的炒饭~ 酸酸辣辣的泡菜加上焦香的烤肉粒儿一起炒在里面,配合上金黄酥脆的小米椒圈和嫩黄色的葱花,一口下去,味蕾瞬间被打开啦~ 当然了,好吃的玩意儿哪儿有这么简单呢~要说起这泡菜烤肉炒饭的好吃,可少不了那勺泡菜汤儿的功劳。
别小看这泡菜汤儿喔,它可是融合了排骨的浓香、泡菜的酸辣以及大葱蒜泥的香醇呢~ 拿这个泡菜汤儿做锅底,再熬上一锅香喷喷的白米饭,别提有多美味了呢~ 用勺子舀起一勺子泡菜汤儿,淋在米饭上面,再撒入切好的葱花,一碗香气扑鼻的泡菜焖饭吃好啦~ 嘿嘿,这么一盘满满的泡菜焖饭,吃得饱饱的,价格也不贵,只要人民币20块钱而已!