鸡蛋做汤好吃吗？
蛋花汤是很多人爱喝的汤品，做法简单，味道鲜美，搭配不同食材就有不同的营养功效。 【番茄鸡蛋汤】 食材准备：西红柿2个、鸡蛋3个、香菜1颗、盐适量、糖少许。 开始制作： 1.两个西红柿洗净去皮，切成块状；另一个西红柿直接切成薄片备用。（去皮的方法有很多，可以用开水泡一下，或者用微波炉加热一下，都很好削皮） 2.鸡蛋打成蛋液，香菜洗净切成香菜葱花备用。 3.锅中热油，六成热的时候放入葱姜爆香，然后倒入切好的西红柿，大火翻炒至出汁。 4.加入清水，刚好没过西红柿为佳，大火烧开之后转为小火慢慢熬煮。
5.待锅中的汤汁变得红润浓稠，用筷子夹起一块儿用勺子舀起，能轻松滑落并且成型，即表示可以了。（注意不要煮得太软烂，保持一定的硬度口感会更好） 6.最后关火，撒入香菜和盐调味即可食用。 这道汤品酸甜适中，开胃助消化，经常感觉到疲惫乏力的人可以多喝。