鸽子汤烧什么好吃？
我家炖鸽子汤喜欢用点中药材。因为广东这边的气候特点，非常容易湿气重，特别是夏天，即使没吃米饭也会觉的浑身发粘、疲倦、乏力。所以无论炖鸡汤还是炖鸽子汤总会加点祛湿的药材。 这里简单介绍几种我们常吃的炖汤料：
1.薏米：属于药食同源的食材之一，被誉为“世界禾本科植物之王”。能利水消肿，除去湿气，还可以美白肌肤。用薏米炖汤或煮粥对去湿气有很好的效果。
2.土茯苓：是一种传统的中药，能够清热解毒、健脾利湿，对于湿热引起的口苦口臭有不错的疗效，现在也常用于日常饮食中，是广东人常用来煲猪骨汤、排骨汤的辅料之一。 用土茯苓炖鸽子汤能去除体内的湿气，还能消除水肿，非常适合春季饮用。
3.淮山：又称为淮山药，是补而不热、温而不燥的平补之品，具有滋肾益精、补脾止泻、肺虚咳喘、消渴的作用。用淮山药炖汤可以益气养阴、补脾润肺，是对抗春燥的好帮手。
4.枸杞：能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，现代营养学发现它含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、叶酸、泛酸、生物酸等成分，具有很好的保健功效。 春天是阳气生发的季节，用枸杞炖汤有助于阳气的升发，对于缓解春困有一定作用。 除了以上的药材外，我们平时吃的香菇、茶树菇、虫草花等食用菌也可以一起加入锅中炖汤喝。