红豆汤圆好吃吗?
我奶奶做的最好吃,小时候住在农村,每到冬天,早上去上学的路上会经过一片桑树地,每天早上有好多农家在采摘桑叶,路上会有很多掉落的桑叶,我每天会捡一小把回来给奶奶,这样她就可以做成菜了(用酱油凉拌桑叶真的很美味)。 红小豆一般都是奶奶从老家带来的,做法也是奶奶教我的,先温水泡豆子,大概一个小时左右吧,豆子软了以后连水一起倒进锅里,加红糖,小火慢熬,熬到筷子可以夹断为止,放凉之后可以放进冰箱冷藏,想吃的时候拿出来一碗,冰凉清爽,最棒的了! 至于汤圆嘛……我是不怎么吃甜的,所以没有买过,但是看题主说了很喜欢吃,就分享一下自己做的方法好了:面粉适量,开水烫面,揉成光滑的面团,盖上盖子醒面。 糯米粉适量,加水和成团。 两种面团各取一块,分别搓成长条,再分成小剂子,将小剂子擀平,包上馅儿,团成一个圆球。
全部做好后下锅煮熟即可。 其实最简单的吃法就是放冰箱里冷冻起来,什么时候想吃了就拿出来煮,非常省事!