黄油做什么饼好吃?

屠卓奇屠卓奇最佳答案最佳答案

酥脆小饼干,简单美味又快手。 用料 黄油 100克 糖粉 58克 鸡蛋 2个 低筋面粉 200克 小苏打 一捏 做法:(两份量) 1.将软化的黄油用打蛋器搅打成泥状,加入糖粉继续搅拌至融合 2.分两次加入鸡蛋液,每加入一次都要充分搅打至混合。这时候可以打开烤箱预热了哦! 上管160℃下管140℃,这个温度是我试过无数次的经验值,大家可以直接拿来用哈~ 3.筛入低筋面粉和小苏打后,开始用力搅拌。我一般是用手揉面,直到看不到干粉为止。

4.把面团放到模具里整形成条形,放入冰箱冷冻半小时定型。如果没有蛋糕模具,也可以直接擀成片状,然后用勺子背划出纹路,在表面刻上形状也是可以的。 这个步骤也可以省略不加,直接进烤箱即可哦~

5.冻好的面团用刀切成薄片,尽量薄一些,这样烘焙的时候能很快成熟。切好后摆放开让风干一会,这样可以减少烘焙过程中的开裂。 我是不信邪的,总怀疑是面粉的问题,于是特意换了一种面粉重新做了一遍,结果还是一样的惨不忍睹…… 所以,大家就放心地按这个方法做起来就可以了呢~不会错哒~

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