菜圆子怎么烧好吃？
我这是正宗的兴化发来的哦 ，本人现在也在兴化工作。这个菜圆子做法相当简单，就是有点费工夫啊！先把买回来的圆白菜撕成片，用适量盐腌一下（这样可以出很多水），再把菜叶挤干水分待用；接着把猪肉剁碎成泥，加入葱花、姜末、十三香、酱油、白糖和少许生粉拌匀上劲，然后把搅匀的肉馅用手团成一个一个的丸子，下入五成热的油锅里炸至表面金黄后捞出沥油备用。
接下来就简单了，把辣椒切圈，葱切段，姜切片，蒜去皮洗净备用；调一碗料汁，碗里加入适量生抽、醋、胡椒粉、食盐、白糖和鸡精搅拌均匀，最后把炸好的菜圆子和备好的葱姜蒜、红辣椒圈一起放入锅内，倒入适量清水，大火煮开后再转小火焖煮5分钟左右，等锅里的汤汁快收干了，淋入水淀粉勾芡，这样一道美味的兴化菜圆子就做好了，吃起来软嫩鲜香，回味无穷啊！