土豆丸子可以放糖吗？
土豆丸子可以放糖吗？
可以放少量的糖，但最好不放，因为土豆素丸子里面会有点咸味，如果放白糖的话反而会感到怪怪的，不过如果你喜欢吃就可以放，没有多大关系，只是有人说放糖的话要把糖炒焦了再放丸子才会甜，这个我没有尝试过，你可以尝试一下。
这里教个最简单易做的方法：
1、煮熟的土豆，压成泥（千万别加水哈，不然是做不成丸子哒）2、加少量盐（看你自己口味，一般没人不放盐的）3、加少量鸡蛋清（一定要少量，否则做的丸子粘不住，掉地面）4、用手虎口挤出，微扁的圆形就行了（记住，不要太圆，不然炸出来会象馒头一样扁扁的，不好看。要刚好能放进一次性杯子里，否则时间不太足够）
小诀窍：挤丸子的时间要快，否则蛋清会粘住筷子，或者让手搞到非常脏。
土豆素丸子怎么做
1、把土豆去皮，洗干净，切成细丝，再用清水洗去淀粉，沥干水分。
2、把土豆丝放到容器中，加入食盐、味精、鸡蛋清拌匀。
3、把拌好的土豆丝放入沸水锅中煮至七成熟。
4、捞出后，沥干水分，然后擀成饼状。
5、压成泥后，加少许面粉揉成小球，再摁成小圆饼。
6、炒锅上火，倒油，等油烧至七成热时，放入圆饼，小火慢炸。
7、等圆饼炸成金黄色时，捞出沥油后即可。
注意：1、炸素丸子千万不能用小火炸，否则炉火炸了，会滴油，引起油锅起火。
2、素丸子的做法有多种，虽然都很好吃，但吃起来还是荞麦锅塌丸子和油炸素丸子最好吃，这也是大家最喜欢吃的两种素丸子。