炼奶蒸鸡蛋有什么作用？
炼奶蒸鸡蛋要根据炼奶的种类不同而有所区别，总体来讲鸡蛋主要的营养成份是蛋白质，炼奶的主要成份是糖份，因此以蒸蛋为例，其主要功效以提供人体蛋白质和糖类为主，可提供人体60%-70%的能量，起到一定的填腹效果。如果用高钙和高蛋白的炼奶，比如说雀巢高钙、高蛋白炼奶，用这个炼奶蒸鸡蛋，能起到一定的高蛋白和高钙的功效。
如果是婴幼儿进食炼奶蒸鸡蛋，炼奶一定要用少糖的，蒸鸡蛋的量也要适量，过多会影响婴幼儿其他营养成分的摄入。如果中老年人或者一般成人吃的炼奶蒸鸡蛋，对由于肌肉衰减综合症、消瘦的病人有很好的营养支持的作用，对钙缺乏的病人也有好处。