鹅肝的功效和什么相识？
鹅肝有着牛奶和奶酪的香味，肉质柔腻滑爽，口感幼嫩绵密，有着“肝脏之王”的美誉。鹅肝的功效和作用主要有补血养颜、温中顺气和滋肝明目等。
食用上选的鹅肝多以肥肝为主，而肥肝的产生主要是通过人工增肥产生的，通常被称之为“填喂”。在填喂前，先要选择发育正常生长良好的3斤以上的肥鹅，通常在38天之后即可终止填饲，在终止喂养后取出肝脏。而通常的鹅肝制作主要以生鹅肝制作而成，而在生鹅肝的选择上应该选择有光泽、无杂质、无损伤、表面有黏液的为优。
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鹅肝有着牛奶和奶酪的香味，肉质柔腻滑爽，口感幼嫩绵密，有着“肝脏之王”的美誉。鹅肝的功效和作用主要有补血养颜、温中顺气和滋肝明目等。
食用上选的鹅肝多以肥肝为主，而肥肝的产生主要是通过人工增肥产生的，通常被称之为“填喂”。在填喂前，先要选择发育正常生长良好的3斤以上的肥鹅，通常在38天之后即可终止填饲，在终止喂养后取出肝脏。而通常的鹅肝制作主要以生鹅肝制作而成，而在生鹅肝的选择上应该选择有光泽、无杂质、无损伤、表面有黏液的为优。