开封哪里扣碗好吃？
这个我可有发言权了，身为一个开封人，虽然在外地求学 可是每逢假期必回家。对开封的吃还是有些了解。说到扣碗就不得不提一下我们家乡的八大碗了，据说这八碗源于北宋时期，当时条件很差，百姓吃了上顿没下顿，可是官府依然要求他们供奉皇帝“满汉全席”，于是聪明的人民群众就想出了用碗来装盘的办法，既省事又省钱还显得比较有排场（这可是我奶奶跟我讲的哟～）。于是八碗就在这种条件下诞生了。
后来这八碗流传至民间，不过那时人们用的碗可没有现在这样精致，用的是大海碗，当然菜也比现在要丰盛得多。不过到了今天这八碗已经成了很丰盛的硬菜了，平时家里来客人才会弄，而且做的时候很有讲究，不是随随便便就能做好的。下面我来介绍一下这八碗都是什么吧！
第一碗 煎炒豆腐干 第二碗 酥炸沙丁鱼 第三碗 糖醋鲤鱼 第四碗 大烩菜（这个烩菜不是河南烩菜的味儿啊，比较清淡） 第五碗 五香咸鸡蛋 第六碗 黄焖鸡块 第七碗 韭菜炒蚕豆 第八碗 鸡蛋炒玉米粒 （哇哦~写到这里我自己都饿了~~）
好了说回正题，说起扣碗不得不说的是我们那儿著名的老店——朱家小馆。这家小店虽不大可是生意特别好。我去的时候常常是座无虚席。他家扣碗的味道也是极好的，价格也不贵，一般两块钱一个。最特别的还要数那荷叶饼了，特别酥脆，和着酱拌在饭里真是美妙极了。
这里要说一下他那荷叶饼的做法很是独特，是用面粉、淀粉 和 糖做出来的，不是普通的发面饼呀。 另外这家店还卖一种特别的小吃叫“蛤蟆吐蜜”2块钱6个，据说是用红枣和核桃做的馅儿，香脆可口，里面全是坚果颗粒，嚼起来嘎嘣脆而且很香甜，真的就像蛤蟆吐出来的那个样子呢。这家店的地址在开封的鼓楼广场附近，不知道路的小伙伴可以搜索“朱家小馆”
