大酱汤好吃吗？
我虽然很喜欢韩国料理，但我并不觉得大酱汤有多好吃~ 我是北方人，喜欢吃面食，尤其喜欢自己动手做面食~ 在我看来大酱汤的做法其实蛮简单的，用不到那些特殊的原料和调料，也没啥特别的技巧，就是煮啊炖的，所以我觉得没啥滋味也正常啊~ 但我也不能否认大酱汤的魅力所在~ 大酱汤的制作材料比较简单，做法也没什么难度，但做出来的汤品却鲜美好喝，而且有着一股浓郁的香味儿，确实是有让人食欲大增的效果哦！ 我虽然不喜欢喝大酱汤，但我老公非常喜欢，就连孩子也会喝2-3碗呢~
1、准备食材很关键~ 大酱汤的主要食材有大酱、洋葱、辣椒、泡菜、豆腐、豆芽、香菇等，可以根据个人喜好酌情增添或删减食材哦~
2、炒馅料很重要~ 先烧热炒锅，加入少许油，凉油放入香葱、姜丝和蒜片，用小火慢煎出香味儿。接着加入豆瓣酱翻炒出红油，然后加入辣椒粉、八角和桂皮继续煸炒。等到所有的香料都焖透了，就可以盛出来了。
3、熬汤底很重要~ 用清水将大酱、辣椒油、葱姜蒜等材料稀释，调成合适的口味儿，然后把调好的酱汁倒入锅中，煮开后再稍微熬煮一会儿即可。
