蒸的虾蘸什么好吃？
作为湖北人，我的答案肯定会偏咸鲜口味。 首先，你要保证你买的虾是新鲜的，活的更好（当然如果你像我自己一样没有耐心等它活蹦乱跳再下锅就随意了）。然后把虾用清水冲洗干净，晾干水分（这一步很重要，直接决定最后的味道）。
接下来上关键！！！！ 把切好的蒜末、小米椒末（可以不吃辣的就不用剁了）、生抽、香醋、糖和麻油倒入碗中调成蘸料备用。 我一般会在吃龙虾的时候调这个蘸料，调得味道重一些更入味。 如果一次吃不完，剩下的蘸料盖上盖子放冰箱冷藏，第二天会更入味哦~ 最后蒸虾就可以了，水开后放进容器中大火蒸6-8分钟（具体时间和温度视你购买的虾大小而定）。
蒸好的虾蘸着调的蘸料吃就可以啦～～ 我还会在蘸料里加少许油辣椒和胡椒粉，这样味道也会有所不同呢～ 小贴士： 因为我不吃辣所以不会买特别辣的小米椒，如果亲您想吃更辣的，可以先选辣椒再选虾！ 另外，虾的营养价值非常高，蛋白质含量高达20%，矿物质含量也非常丰富，所以宝宝吃也可以放心咯～