慕斯和提拉米苏哪个好吃?

贺周杰贺周杰最佳答案最佳答案

之前回答过类似问题,直接搬过来 题主提到的这两款蛋糕都是奶油基底,都属于轻食一类,很讨喜的味道。因为轻食的概念就是少糖、少油,所以口感比较清爽。 对甜食的喜爱没有国界之分,意大利人也不例外。在意大利的各个城市,你都可以找到蛋糕店和烘焙店。

这些店铺的门口都会有制作机器的模型展示,有些还会晒着刚刚做好的蛋糕,香味扑鼻。我在意大利时最喜欢的一家甜品店,他们家的冰淇淋真是好吃到哭!(已经回国了,很想念那个味道) 在意大利待的期间也尝试做过几次意式甜品,不过失败了…… 后来回到北京,也一直念念不忘那口味道。正好赶上今年春天新开了家西点店,就马上去了。

它家和一般售卖西点的店不太一样,是纯欧式风格,店里只卖蛋糕和巧克力,菜单也很精致。价格确实要比普通店稍微贵一些,不过物有所值。 我去的时候人很少,整个店面感觉很温馨。

我点了份提拉米苏,刚端上来的时候我惊呆了,这个小碗也太漂亮了吧!感觉就像艺术品,舍不得吃啊…… 然后,我就吃了…… 嗯,果然没让我失望。入口即化,微甜不腻,咖啡味的气息萦绕在唇齿之间,让人回味无穷。(我大概吃了半块就饱了……太厉害啦)

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其实提拉米苏也可以做慕斯效果,慕斯蛋糕不一定是分层,提拉米苏也不一定是分层。提拉米苏的本名是蒂拉米弗(TIRAMIÙ),意为“带我走” 被偷译成提拉米苏。 蒂拉米弗也称马斯卡彭(MASCARPONE),在意大利文中的意思是用心去品味。

提拉米苏所用的主要材料马斯卡彭芝士、手指饼、咖啡等材料,而玛德琳蛋糕的材料黄油很多,不适合做提拉米苏。 另外,提拉米苏做好的是冰凉的,而玛德琳是需要热着吃的。 所以,玛德琳蛋糕是做不了提拉米苏的。 它们的口味也不相同,提拉米苏的奶香和咖啡的苦香是玛德琳没有的。

慕斯蛋糕一般为冷冻甜品,奶香浓郁,适合爱吃奶油蛋糕的朋友,而提拉米苏属绵品,咖啡醇香,两者口感完全不同,根据个人的口味来选定做哪种。

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