怎么煮粿条才好吃？

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煮之前用开水泡一下，会软点； 锅里水煮开以后把粿条放进去，用筷子搅散（不要结块）然后关火让粿条浸泡在汤汁里，盖上盖子焖一会会更好吃～ 另外可以做蘸水，切葱花、小米椒圈和蒜末，淋热油拌一拌（烫熟更好），生抽+鱼露+糖混合在一起搅匀做蘸水，也可以适当放些香菜或韭菜末。

其实最简单的吃法就是直接煮熟加蘸水啦！

我试过各种酱料做法，最后发现最棒的就是上面这个简单的蘸水了~

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