稀饭怎么煮得粘稠好吃？
我比较爱吃稀饭，因为容易吃饱又不用担心胖。但外面卖的稀饭总觉得水放多了口感很寡淡，我想自己在家做，可是总是稀稀的一碗没什么稠度，也不知道是怎么做到的。求教！！！ 以前不觉得稀饭有多重要，直到今年暑假回家发现奶奶每天都熬一锅稀饭给我爸喝。我爸胃不好经常胃痛就喝这个，还说这个有锅巴很好玩（我不知道什么是锅巴啊）……
回到正题：怎么做才好吃呢？ 首先，食材很重要，什么米都可以，最好是软香粘的米比如东北大米，糯米也可以但是口感会变差。 然后，水是重要的另一个关键。有人说稀饭要熬得很黏稠就要多放水吗？其实也不尽然，如果水放得过多，虽然味道是够了，但太稀了吃的时候总会觉得很没有饱腹感，而且水分多淀粉酶就会少，不容易分解淀粉形成糊精。不过若是想省时间也不用纠结于糊精，加些糖或者咸菜就是很不错的主食了（*^__^*) 嘻嘻…… 最后，工具也很重要。想要吃软糯好吃的稀饭，那最好有个电饭煲，电饭锅之类的电器。用普通的铁锅焖是很麻烦需要一直搅拌的。有了电压力锅或者是电饭煲就轻松多了。
【注意】：煮粥时一定不要把米直接放到锅里去煮哦，这样会很难煮熟而且还会糊底。要先用清水浸泡一两个小时再下锅。