细藕节怎么炒好吃？
我的天，这是为我准备的吗？ 前段时间我刚从湖南老家回来，正好家里刚好买了好多的藕。因为最近不是疫情就是雨水多，一直在家里没事做，所以就想到了怎么做藕啊！ 我家是泡辣椒和泡姜的特产，但是泡椒和泡姜是辣的，所以我就在想有没有不用放辣椒也美味的下饭菜呢？然后我就想到了豆瓣里的这道菜谱——香辣藕丁。 做之前我也看了好多人的做法，大部分都是要放干辣椒或者小米椒的，但是我家没有这些辣椒了（其实是我怕辣不敢买），于是我就少放了点干辣椒，全部切完了才发现我放错了，应该放干红辣椒的…… 不过最后味道还算不错，你可以试一下哦~ 主要食材：老藕1节、花生仁适量、干辣椒5个、姜3片、八角2个 第一步：把老藕去皮切成丁，尽量切得大小均匀些；干辣椒用剪子剪成段、去籽备用 第二步：锅中放油，烧热后加入花椒、姜片、辣椒、八角炒香 第三步：倒入藕丁和一小勺豆瓣酱，大火翻炒两分钟后，加入适量生抽和老抽 第四步：加入花生仁，继续中火焖3-5分钟 第五步：临出锅前尝下味道，如果淡就加点盐和鸡精调味 第六步：盛盘啦~ 这一大碗够我吃好几顿的呢～软嫩鲜香的藕配着酥脆的花生米，再来一口小酒，美滋滋！ 除了可以直接下锅炒着吃外，还可以用来卤肉、做凉拌菜或者是火锅食材等，吃法多多，喜欢就试试吧！