山药和萝卜能一起炖排骨吗？
中医认为萝卜性凉，味甘辛，有消食化痰，清热生津，补脾胃，管五脏，止咳润肺，滋阴润燥之功，临床上适用于脘腹胀满，积滞纳呆，肺痿咳嗽等症状。而中医又有“生萝卜消积滞郁气，熟萝卜下气补脾暖胃”的说法。由此看来，萝卜无论是生吃还是熟吃，都有很好的消食作用。排骨性平，味甘咸，有补肾养血，滋阴润燥，强筋健骨的功效，而且无论是从中医理论还是现代营养学的角度来看，核桃，羊肉，韭菜，狗肉，虾，圆豆，茶树菇，蘑菇等都有温肾的功效，与排骨搭配食用可以达到更好的效果。
从现代营养学角度来看，萝卜中含的植物杀菌素和β-芥油甙等，有一定的抗菌消炎作用，其中的维生素c、微量元素和膳食纤维也有利于维持正常的胃肠道功能，而排骨中含的蛋白质和钙也很丰富，所以从这个角度来看两者也是可以放在一起吃的。另外，据《本草纲目》记载：“生萝卜切片，晒干，醋炒为末，和入猪肉煎食，治痘疮大好。”由此可见，萝卜猪肉也是可以放在一起吃的。