蒸金针菇怎么做好吃法？
1，切一些葱、蒜头，剁碎待用 2，调一个酱汁：生抽+醋+白糖 3，锅里烧开水，把洗干净的金针菇放进去焯一下水，捞起沥干待用（这样可以去腥增香）
4，锅里热油，放葱、蒜头煸香后倒入酱汁炒香，然后把金针菇倒进去，翻匀，让金针菇充分入味 5，锅里加水烧开，把金针菇下锅蒸熟(8-10分钟左右)
6，最后撒上葱花即可！ 【小技巧】 1，金针菇有股怪味，先用盐水浸泡片刻再用清水冲洗干净可以去除这种味道 2，不喜欢吃辣的可以不用放辣椒，我觉得不放也挺好吃的啊~！哈哈哈…… 3，喜欢软一点口感的就多蒸一会儿，我喜欢脆脆的口感，就稍微蒸久一点啦…其实也就一两分钟的事儿～
1. 把金针菇洗净并打散，用手撕开。（这样更好入味）
2. 在蒸笼里铺上屉布，或者用纱布也可以哦~将撕好的金针菇整齐地码放在上面。 放两勺白砂糖和一勺生抽进去。 如果喜欢吃辣的可以在里面加些剁辣椒、小米椒碎啥的~ 最后淋上一小勺香油或橄榄油就OK了！～
3. 盖上盖子大火水烧开转中火，大概三至五分钟左右就可以了啦~~
4. 用筷子夹出食用吧~~~ 我做这个的时候没有放剁辣椒之类的调料，味道也是很赞很赞的呀！ 因为放了糖所以感觉有点鲜甜的口感呢……
5． 对了，在开始准备这道菜前要先烧一壶开水哈～ 这样就可以边蒸边吃喽……
