烤箱烤草鱼多重的好吃？
我买过两个海氏，一个风炉和一个蒸烤箱，都说海氏的烤箱不错，但是我觉得吧，烤箱是个很依赖温度和时间的设备，不同烤箱之间确实存在温差，但差异并不大（允许误差正负30℃）；同一个烤箱，设定不同的温度，时间长短也有差异，但影响并不大（允许误差正负15%）；所以烤箱并不是个非常精密的设备，我们做菜也不是做实验，只要大概估计温度和时间，都是可以接受的范围。
另外就是烤箱不是万能的，它是有自己的适用范围的，用烤箱做出来的菜并非都是色香味俱全的，也会有失败的时候，比如我上次做的纸杯蛋糕就失败了……所以不能用烤箱完美的原因来否定烤箱的作用，毕竟它的适用范围还是非常广的。
至于题主说的温度和时间问题，我认为还是要靠经验和直觉，因为确实没有什么捷径可走哦，我也没办法给一个精确的数字啊。如果非要不可，那就只能像工厂一样通过反复试验确定了…… 虽然我做烘焙时间不长，但是我用烤箱的时间可是比大多数人都要长的多，几乎每天都要用到烤箱，所以对烤箱也算了解，题主可以和我一起交流哦！