荷兰黄瓜好吃么？
这玩意儿，我特么怎么吃都觉得难吃啊！ 作为一个山东人，我对蔬菜的口感要求是比较高的。虽然北方的蔬菜，无论是茄子还是南瓜，都是甜的，但是蔬菜的纤维很粗，口感上就不太适合生吃。而南方的蔬菜，感觉就是水水的，一点都不脆爽，也不好吃。 而荷兰黄瓜恰恰好，是脆生的，而且是甜脆（比起西北的皮牙子，那是纯纯的甜味，一点不冲）。而且水分充足，生吃味道非常棒，用盐腌了以后，挤干水分，用来凉拌也是一个非常好的选择。最棒的是，这种黄瓜不需要用刀刮去瓜籽，直接用手搓掉就可以了。
除了生吃之外，还可以腌着吃、拌着吃以及炒着吃。腌着吃的时候，把切好的黄瓜和辣椒用盐腌上一晚上，第二天用清水洗去多余的盐分，拌上香油和陈醋，便是下酒的好菜。拌着吃的时候，可以把黄瓜切成薄片，加蒜泥、生抽、陈醋和白糖调成的酸辣汁，又是一道爽口小菜。炒着吃时，可以加点鸡蛋清或者面粉，摊个鸡蛋饼也是不错。