香辣排骨如何做？
原料：猪小排 辣椒酱 调和油 盐 蒜 葱 醋 糖 水
做法：
猪小排500克洗净控干备用。
将排骨凉水下锅。大火烧开煮2分钟捞出。
煮好的排骨在凉水里泡5分钟。
锅中倒少量的调和油。下入排骨用大火翻炒。
排骨炒至7、8分熟时下入适量的辣椒酱再翻炒几下。
倒入小半锅热水调入适量的糖、醋、盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
20分钟后将排骨大火收汁。将排骨倒入撒上蒜末和葱花的盘子中。
将剩余的汤汁浇在排骨上。撒入适量的葱花做装饰。
一道肉嫩味鲜的香辣排骨做好啦～～
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