作为一个在意大利留学了两年，几乎每天都会吃酱的人，我认为我很有发言权！ 意大利面有酱汁的叫 玛莎拉（Marinara），没酱汁的叫 雷姆（Rigatoni）。这两种面是最常见的，其他还有宽面、窄面等很多品种。最著名的酱料就是罗勒酱和帕尔马干酪酱。
祝德义祝德义我是湖南人，在我印象中最好吃的藕片是湖南汨罗出产的。 第一次吃这个牌子的藕片还是十几年前在长沙河西一师范读书，学校旁边的菜市场中有家小店卖的藕片，店不大，就三四张桌子，但天天排队，一问学生全是附近高校的，看来生意不错。我买回来一尝，味道好极了，脆生可口，又麻又辣十分过瘾。
朱燕明这个饺子啊，得用五香味儿的卤肉来拌！ 咱北方人可不喜欢在饺子馅里放什么韭菜、鸡蛋的。 冬天嘛，就该吃炖菜，火锅，涮羊肉。那春天、夏天和秋天呢？ 就该吃刚拔下来的嫩白菜，包成白菜锅（guo1）饼（bin3）儿呀！ 以前没有冰箱，老百姓就琢磨出一大堆的储存方法。
贺子苏1.准备食材，面条（我用的挂面）、黄豆酱、豆瓣酱（我喜欢两种豆瓣酱都放，喜欢味道重一点的可以直接放老抽了！
达朵春用料：青鱼一条、豆腐一块、豆芽菜一把、姜适量、香菜适量、香葱适量、盐适量、白砂糖适量、陈醋适量、豆瓣酱适量 做法： 1.青鱼中段去鳞去腮，冲洗干净后，用刀斜着把鱼肉切成薄片（最好用锋利一点的刀）； 2.切好的鱼片用清水反复冲洗干净至无血水后吸干水分，
章瀚佳来做个素炒虾仁吧，简单快手又美味！ 准备食材：鲜虾500g、黄瓜1根、胡萝卜1根 调料：植物油、盐、白糖、生抽、胡椒粉、大蒜 烹饪步骤：1. 新鲜大虾用清水冲洗干净，去头去壳留尾部；2. 用牙签挑出虾线，把处理好的虾仁放入碗中，加入少许食盐和胡椒粉，
迟昕怡“炸”这个词很笼统，油炸、干炸、酥炸等概念区别很大。 干炸主要是指不用面糊挂浆，直接把生坯投入油里炸制的方法。 这种方法多用于鱼和虾的炸制，鸡翅也可以用此法制作。1.新鲜鸡翅中清洗干净。 2.用刀在鸡翅中两侧各划三道口子（为了更入味），用盐、生抽、老抽腌制半个小时以上。
舒钟颐冰豆花的最佳吃法就是舀起一碗，加入白糖或者蜜糖适量，拌着吃！ 刚煮好的冰豆花嫩嫩的、滑滑的、QQ的，带着一点点恰到好处的凉意和甜爽，让人胃口大开，恨不得连勺子一起吞下去。 除了单独吃，还可以做成甜品，比如红豆沙冰豆花、西瓜冰豆花等等；做荤菜，比如排骨冰豆花、猪蹄冰豆花也是不错的选择。
韦江昊1、老卤水，用来煮笋是最合适的了；把泡软的笋切块放入锅里和煮肉的汤汁一起炖熟（大概2小时）；2、在焖烧锅里放满清水，把切好的笋放进去，加少量食盐，然后把烧锅盖子盖紧，上炉子大火烧开，再改小火慢慢煎熬40分钟左右就可以了！ 注意： 在烧的过程中最好不断地搅拌，以防烧糊底。
屈万岗扇贝是一种常见的海鲜，价格也不贵，我家里的人就很喜欢炒扇贝，每次买很多回来炒着吃，味道特别赞。今天我就给大家分享一下这道美食的具体做法吧！ 所需要的食材有新鲜的扇贝、小米椒、香葱、大蒜、香菜、黄豆酱、蚝油、生抽、白糖、食盐、食用油。第一步，首先把葱切段，蒜切片，小米椒切圈，香葱和香菜切碎备用。
殳霞莲1、准备食材 买回来的羊尾巴，已经处理干净并且剁成小块（市场里有卖处理好的羊肉，但是太贵了！） 准备当归、红枣和枸杞，如果有喜欢的中药，也可以准备一些。（不喜欢中药味道的可以不加当归，在煲羊肉的时候加入几片生姜就可以了。
郜延华香菇是生活中常见的食材，做法也是多种多样，煎炒烹炸，怎么做都好吃。今天分享一道简单又好喝的香菇汤，喜欢喝香菇汤的小伙伴，一定不要错过！ 准备食材：干香菇、玉米、胡萝卜、鸡蛋、生姜、香葱。1.干香菇洗干净，切成厚片或者小块，玉米清洗干净切块，胡萝卜削皮后切成小块，姜切片，葱切段。
房友财用酱油泡是行不通的，因为鲍鱼的鲜味会通过浸泡传递到水里，最后导致鲍鱼吃起来没鲜味甚至有异味。 最好的处理方法是用葱、姜、酒去腥增香，然后下锅炒制，这样既可以让腥味随水流冲走，又可以借助葱姜的味道掩盖海鲜特有的腥味。 但这样做的弊端在于炒制会让鲍鱼流失部分营养成分。
隗梦旭我是比较喜欢做菜的那类人，也特别喜欢研究各种菜肴的做法，因此厨房里的各类厨具和食材也是越来越多，为了做出营养美味且健康的菜肴，我几乎每天都会去学习各种菜品的做法。
符晶曦鸡菇是菌类里面很好吃的，我本人也很喜欢吃。那要怎么做才好吃呢？我教你啊！ 首先把买回来的鸡菇清洗一下，洗的时候可以放点面粉揉一揉，这样脏东西就很容易洗出来了（不要扔哦，可以留着接下去做菜用）。 然后把鸡菇的蒂剪掉，因为那里不容易熟，另外用刀切成块儿。锅里放油烧热后，放入切好的蒜头和辣椒进去爆炒出香味。
酆博锦“青豆”就是大豆，是黄大豆的俗称。 青豆中含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量比猪肉高20%左右，而且氨基酸组成比较接近人体需要，因此容易被消化吸收；钙的含量也是肉类和蛋类的几倍甚至几十倍，并且以容易吸收的离子状态存在，对于儿童骨骼和牙齿的生长极为有利；铁、锌等微量元素含量也十分丰富。
裘禁1、螃蟹清洗干净，蒸锅中放入适量清水和姜片，把螃蟹放进去蒸熟（大概15分钟左右）； 2、煮熟的螃蟹取出，凉后将其轻轻掰开，去掉不能吃的部分（钳子、鳃、胃等），留下可以吃的部分备用；3、将葱切成段，姜切片，蒜剥皮，一起放入锅中，加入适量生抽、米醋、白砂糖调成汁；4、烧一锅开水把调好的汁淋上去，
马友楠我特别爱吃麻辣烫，而且是我自己觉得最好吃的麻辣烫，就是在我们学校旁边的那个张亮麻辣烫。 说到这麻辣烫啊，我可就有话说了，我第一次吃麻辣烫就吃到这个店，当时是朋友给我点的，我一进门就看到满满一大碗的辣椒油，还有老板在煮各种菜，当时我就惊了！
俞英杰1.准备两个苹果，用刨子把苹果皮刨出来，放在一旁（这样可以保持苹果的完整） 2.然后把苹果放进搅拌器里打成苹果泥 3.如果拌成糊状了可以用勺子再搅打一下，这样会更细腻一点 4.把苹果泥倒进容器里，加入白砂糖搅拌均匀后盖上盖子，放一边备用 5.这时候可以煮一壶开水，
关晶欣个人口味不同吧，我觉得好吃的油焖大虾是外酥里嫩，虾肉Q弹，虾籽饱满，味道鲜咸可口。 最近在我家楼下发现一家很不错的油焖大虾店，就随手拍了个视频，分享给题主。 先说一下这家店的特色菜吧。
井宇榜